Poslastice bez palminog ulja - 10. Limunska kapljica

Sa sve većom sviješću o negativnim učincima koje industrija palminog ulja ima na okoliš, velika je šteta što se čini da je sadrži sve više svakodnevnih proizvoda. Međutim, budući da tvrtke mogu uvrstiti ga kao 'biljno ulje' u svoje sastojke, potrošači ne mogu donijeti utemeljenu odluku.

Najgora stvar za mnoge aktiviste palminog ulja na potrošačkoj razini nije samo činjenica da ga sadrže osnovni proizvodi, već i to što su ta rijetka uživanja sada prošlost jer je palmino ulje pronađeno (ali navedeno kao biljno ulje) u svim vrstama. poslastice, uključujući čokoladu, slatkiše, sladoled i brojne vrste keksa. Dakle, u A-Z Animals pripremili smo brojne recepte bez palminog ulja za uživanje!

Poslastica 10: Limunska kiša

Sastojci

225g omekšanog maslaca
225g šećera
225g samoniklog brašna
4 jaja
naribana korica 1 limuna

sok 1 1/2 limuna
85g šećera

Kuhanje

Zagrijte pećnicu na 180 ° C / 350 ° F / oznaka plina 4. Podmažite i obložite lim za torte.
Istucite maslac i šećer u posudi dok smjesa ne postane glatka i sjedini se.
Dodajte jaja i koricu limuna i dobro promiješajte.
Umiješajte polovicu brašna, sjedinite smjesu i umiješajte preostalo brašno.

Pecite u pećnici 45 - 50 minuta dok gornji dio ne postane čvrst na dodir i lagano elastičan.
Pomiješajte limunov sok i dodatni šećer prije prelijevanja po vrhu kolača (dok je još topao).
Ostavite da se ohladi u kalupu za torte prije prebacivanja na rešetku. Može se držati nekoliko dana u hermetički zatvorenoj posudi.